Christmas Cookies ... just in case ;)

Ecco... lo so che sono in ritardo, però se vi dovessero servire delle idee per i biscotti da regalare durante le feste (anche per la calza della Befana) ecco qui i nostri suggerimenti.

• Biscotti di pasta frolla tagliati dalle bambine con stampini natalizi
• Lebkuchen senza ostia 

 Ingredienti:

• 550gr di farina tipo "00"
• 100gr di burro morbido
• 100gr di zucchero
• 250gr di miele
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di bicarbonato
• 1 pizzico di sale
• 1 o due cucchiai di latte per amalgamare
• buccia d'arancia finemente grattugiata
• buccia di limone  finemente grattugiata
• 30gr di Lebkuchen-gewürz una miscela di spezie finemente macinate (cannella, coriandolo, anice stellata, finocchio, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo) .

Mescolare burro, miele e zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere un pizzico di sale e l'uovo e mescolare finché quest'ultimo verrà incorporato.

A questo punto setacciare la farina con il bicarbonato e i 30gr di Lebkuchen-gewürz ed amalgamarla all'impasto.

Aggiungere il latte necessario per impastare.

Avvolgere la massa nella pellicola trasparente e lasciarla riposare nel frigorifero un ora.

Stenderla come una frolla e ritagliare delle formine a tema.

Cuocere per 8/10  minuti a 180°C

Noi li abbiamo confezionati così e li abbiamo regalati a parenti ed amici!

Altre idee per i biscotti delle feste:

• Christmas cookies con i bambini di prima elementare.
• I Cookies di Natalia... a modo nostro ;-)
• Lavoretto di Natale e i biscotti della Signora Maria
• Tannen Baum e auguri di Buon Natale
• Gli Spekulaas di Janneke
• Biscotti con le "finestrelle" da appendere all'albero