Perché, come al solito ho replicato una ricetta di Natalia modificandola un po' , adeguandola a ciò che avevo in casa.
La ricetta è stata espressamente richiesta da Chiara "mi fai i biscottini rotondi con la matita, quelli di Natalia?".
Detto fatto, ricetta velocissima e buonissima.
Quindi ho fatto i suoi biscotti della salute con un paio di modifiche ed ecco a voi gli ingredienti che ho usato io:
190gr di farina integrale
60gr di segale
100ml di olio E.V.O.
raspatura di limone
2 bustine di zucchero vanigliato + zucchero semolato fino ad arrivare a 100gr
1 uovo
Impastare velocemente, io non ho lasciato la pasta in frigo, ho steso subito, intagliato dei biscottini rotondi, li cotti per 15 minuti a180°C.
Sono deliziosi, la casa era pervasa di un meraviglioso aroma di vaniglia, i biscottini sono friabilissimi e il gusto di limone davvero piacevole.
La dose non è eccessiva, quindi si possono rifare agevolmente.
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| SPENNELLATI CON UN PO' D'ACQUA E DECORATI CON SEMI DI LINO O... STELLINE DI ZUCCHERO... D'ALTRONDE QUESTI SONO BISCOTTI QUASI DELLA SALUTE! |
Non ricordo se ti ho già detto che invidio la tue doti culinarie!!
RispondiEliminaHo appena ricevuto un concorso sul tema dei dolci e mi sei venuta in mente. Ecco qui il link: http://www.villamontesiro.com/contest-dolce-natale.
alessandra
Ho visto il concorso, carino... ma è aperto a tutti? Potrei spedire le foto delle torte natalizie che ho idea di fare per le classi delle mie figlie... senza pretese... ma dato che le farò comunque... e tu che farai?
EliminaMi segno anche questi, da provare dopo natale però!
RispondiEliminaSono veramente leggeri, vale la pena di farli, ricetta facile e veloce.
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