giovedì 27 settembre 2018

Torta all'acqua ... no all'arancia!

La torta all'acqua sta spopolando sul web oramai credo da due anni, io l'ho usata anche lo scorso anno per la Torta a Scacchi in occasione del compleanno di Anna.
Domenica mattina ho deciso di modificarla, facendone una versione più invernale: complice il meteo (è piovuto a dirotto tutto il fine settimana) e una favolosa cioccolata fondente con mandorle e arancia.






Ingredienti:

250 gr di farina
200 gr di zucchero
100 ml di olio evo
130 ml di spremuta d'arancia bionda
3 uova
1 bustina di lievito

Cuocere a 180C per 40 minuti circa.

martedì 25 settembre 2018

Muffin Super Soffici alla vaniglia



Questi muffin alla vaniglia sono Super Soffici e Super Veloci da fare.

Ingredienti per 6 muffin:

125 Gr farina
125 Gr yogurt bianco intero (o alla vaniglia)
75 Gr zucchero
50 ml olio di girasole
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
Vaniglia a piacere

Mescolate con una frusta li zucchero e l'uovo, aggiungere lo yogurt e continuate a mescolare.  Aggiungere la farina setacciata con il lievito e per ultimo l'olio.

Versare il composto negli stampi e cuocete in forno preriscaldato a 180C per 15 minuti.

Attendere che i muffin si raffreddori prima di sfornati,  sono molto soffici e delicati.


domenica 23 settembre 2018

Verdure nel cesto ... volendo da asporto!

Questa non è un'idea mia  (e quando mai!), è l'interpretazione personale (come sempre) di una cosa vista in tv. La ricetta originale presentava un cibo da asporto con il contenitore commestibile ... io 'ho servita a tavola!

Due versioni: una con il contenitore piadina e l'altra con il contenitore fatto di pasta della pizza.
Considerazioni: la piadina sfogliata è ottima, ma troppo grande, bisognerebbe trovare delle piadine più piccole o provare a farle.

Ho cotto della verdura a vapore, l'ho servita nei contenitori e poi ho "condito" il tutto con un uovo all'occhio, morbido che dia un gusto più deciso alle verdure.


Broccoli cotti al vapore e patate bollite con acqua e curcuma, prendono un colore piacevole e un profumo invitante
Servite in un cestino fatto con la pasta della pizza adagiata su delle ciotole rovesciate in modo che prendesse la forma giusta durante la cottura.






Possiamo servire il cesto guarnito con un uovo all'occhio per aggiungere sapore,
soprattutto per i bambini che magari non
mangiano volentieri le verdure.
Per rendere più appetitose le verdure si possono servire con delle salse fatte in casa come il ketchup di Natalia, della maionese vegan fatta con il latte di soia oppure della gustosa senape.



Cesto fatto con la piadina:
funghi, spinaci, peperoni e patate.
Piadina precotta, finita di cuocere in forno alla quale ho dato la forma grazie alla carta stagnola.

Qui in Belgio ho trovato le Tortillas che possono tranquillamente sostituire le piadine inoltre ce ne sono di varie misure... provvederò a ripetere l'esperimento anche qui.





domenica 9 settembre 2018

Scuola: tutto il mondo è paese

Da lunedì la scuola è iniziata a pieno ritmo e stiamo imparando come funziona.

L'orario del primo biennio di secondaire è  la gioia dei dormiglioni: 8:50/15:40 , le ore sono di 50minuti.
C'è una piccola ricreazione dopo le prime due ore e una pausa pranzo dalle 12:20/13:10 durante la quale i ragazzi possono andare a casa o mangiare alla caffetteria internazionale alla quale vengono accompagnati dai professori. Il pranzo può essere acquistato là o portato da casa.





I libri sono a fascicoli e si devono acquistare a scuola pagando direttamente in classe durante la lezione.
Per alcune materie è previsto il libro (matematica ad esempio), per altre sono previste fotocopie a colori,  già fornite di fori in modo da poterle inserire nel raccoglitore ad anelli.
Per le fotocopie e per il diario è prevista una tassa di 70€ annui.
Questo sistema di libri a fascicoli è ottimo perché alleggerisce parecchio le cartelle!

Ogni venerdì c'è il controllo del journal de classe (diario) da parte del professore e viene dato un voto per l'ordine.



Alcuni professori distribuiscono il regolamento del comportamento da tenere durante le proprie ore e la lista del materiale da portare.

Nel rivolgersi ai professori i ragazzi devono dire "Madam/Monsieur..."  
Se dicono solo "madame/monsieur" vuol dire che hanno bisogno che l'insegnante vada da loro, se aggiungono anche il nome, allora possono invece parlare.

In classe si alza il dito e non la mano per chiedere la parola.



Nei corridoi della scuola ci sono degli armadietti che si possono affittare.

A differenza della scuola italiana, qui non sono i professori che cambiano classe, ma gli alunni.
Nell'orario scolastico, a fianco della materia c'è scritto il nome del professore e l'aula.

In palestra invece viene assegnato gratuitamente un armadietto ad ogni allievo.
Dopo l'attività fisica è obbligatoria la doccia, quindi bisogna essere forniti di asciugamano,  ciabatte e sapone.

La scuola è iniziata da 10 giorni ma c'è  ancora qualche ora buca... manca qualche insegnante. Quindi proprio come in Italia 😉 nemmeno all'estero son perfetti: tutto il mondo è paese 😂😂😂