Muffin Super Soffici alla vaniglia

Questi muffin alla vaniglia sono Super Soffici e Super Veloci da fare.

Ingredienti per 6 muffin:

125 Gr farina
125 Gr yogurt bianco intero (o alla vaniglia)
75 Gr zucchero
50 ml olio di girasole
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
Vaniglia a piacere

Mescolate con una frusta li zucchero e l'uovo, aggiungere lo yogurt e continuate a mescolare.  Aggiungere la farina setacciata con il lievito e per ultimo l'olio.

Versare il composto negli stampi e cuocete in forno preriscaldato a 180C per 15 minuti.

Attendere che i muffin si raffreddori prima di sfornati,  sono molto soffici e delicati.