Torta ginnasta: buon compleanno Anna!

Per il compleanno di Anna ho modificato la ricetta della Torta a Scacchi, per ottenere il risultato che volevo e pare sia stato apprezzato dalle 12 invitate! 

Ingredienti per una torta a due piani, usando due delle tre teglie della Wilton

impasto bianco:

3 uova

225 gr zucchero

112 ml olio di semi

75 ml acqua

300 gr farina

11gr lievito

75 gr fecola di patate

impasto al cioccolato

3 uova

225 gr zucchero

112 ml olio di semi

75 ml acqua

300 gr farina

11gr lievito

75 gr cacao amaro (più eventualmente un po' di acqua per rendere l'impasto della stessa consistenza di quello bianco.

Versare gli impasti nelle tortiere usando il separatore e avendo cura di alternare i colori.

Cuocere a 160°C forno statico per 35 minuti circa.

Ecco il risultato finale, una torta che al taglio sorprenderà le piccole invitate con un disegno a scacchi.

         

Una volta sformate le torte, lasciarle raffreddare bene e poi montare i due strati unendoli con abbondante crema di nocciola. Ricoprire la torta con ghiaccia reale, avendo cura di ottenere una superficie omogenea, sulla quale adagerete la pasta di zucchero.