Di cene in barca ... barchetta ;) ... e di come crescono i figli!

La scorsa settimana abbiamo spesso deciso di cenare sulla nostra barchetta, in mezzo alla laguna, tra l'isola degli Armeni e l'isola dei cani (Lazzaretto Vecchio).
Un bel fresco, pace, silenzio e famiglia :)

Nulla di speciale... un po' come un picnic sull'acqua invece che sull'erba.

Per giovedì sera piano A era di partire da casa con la barca, raggiungere Chiara alla base velica, prenderla una volta finito l'allenamento e poi fermarsi davanti all'isola di Poveglia per un bel bagno e poi la cena.

Il Comandante ed Anna erano usciti da qualche minuto quando il telefono di casa squillò: una chiamata dal cellulare di Chiara "Ciao mamma. l'allenamento è terminato un'ora prima, che faccio?"

Io: "Papà è appena uscito per prendere la barca e non ha il cellulare, se vuoi aspettare lì lui arriva tra mezz'oretta altrimenti non so..."

Chiara: "ma io ho la tessera dell'autobus, posso venire a casa"

Io: "Sì, certo, c'è qualcuno che prende l'autobus?"

Chiara: "No, ma posso tornare da sola, nooo? Ah, però, prima, chiama la mamma di Marina e avvisala che abbiamo terminato prima, poi mi richiami:"

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Ok, allora chiamo la mamma di Marina, la avviso e lei mi dice che sta arrivando alla base in bici, allora le chiedo di far attraversare la strada a Chiara che prende l'autobus per venire a casa.

Richiamo Chiara, avviso Marina che la mamma sta arrivando e dico a mia figlia di aspettare Cristina per attraversare la strada... "tutto ok? va bene così?"

Chiara: "Sì perfetto, prendo l'autobus"

Io; "Ricordati A o B perchè con V arrivi in centro ma non passi per casa"

Chiara: "Sì, sì, lo so"

Io: "Bene, dove scendi? Davanti al super o davanti alle scuole?"

Chiara: "Davanti alle scuole, è più vicino"

Io: "Bene, allora chiamami quando prendi l'autobus che così ti aspetto alla fermata"

Chiara "Ok, va bene... senti... se sbaglio fermata posso chiamarti?"

Io: "Sì, certo, così so dove venire a prenderti"

Ora, non vorrei che pensaste che Chiara abbia affrontato un lunghissimo viaggio da sola, però ad 8 anni ha preso l'autobus in autonomia per la prima volta, si tratta di 10/12 minuti di percorso su un tragitto a lei familiare... quando è arrivata a casa era super entusiasta!

Mi ha fatto piacere che sia stata lei  a proporre di rientrare da sola, vuol dire che sta cominciando a crescere e desiderare di essere autonoma.



La cena in barca prevedeva anche questa frittata di zucchine e pinoli che trovo molto veloce d afare e gustosa, ottima per una cena... fuori porta.

Ingredienti:

•  500gr di zucchine
• 6 uova
• 30gr di pinoli tostati in padella
• 4 cipollotti (o 2 cipolle bianche fresche)
• 50gr di grana grattugiato
• 50gr di olive snocciolate (facoltativo... questa volta non le avevo, quando le metto, uso le taggiasche!)

Affettate sottilmente le cipolle e fatele imbiondire leggermente con 4 cucchiai d'olio, poi aggiungete le zucchine tagliate a rondelle sottili e continuate la cottura per 5 minuti.

In una ciotola mescolare le uova con il grana, i pinoli ed eventualmente le olive, salare e pepare.

Foderare uno stampo con carta da forno, unite le zucchine al composto di uova e amalgamate bene, versate nello stampo e cuocete a 180°C per 20 minuti circa.

Buona appena sfornata ma anche tiepida... perfetta avvolta nel foglio d'alluminio per un pranzo all'aperto!