San Martin

2010 - 2020

10 anni di blog

Unconventional Mom è nato con l'idea di condividere ciò che facevo con le mie bimbe. Una sorta di diario delle attività e delle esperienze di due bambine e della loro mamma che stavano.imparando passo dopo passo a crescere.

Nel blog ci sono i giochi, lavoretti della prima infanzia ma anche l'apprendimento precoce della lingua inglese.

Quando hanno cominciato la scuola elementare sono comparse le prime letture, le strategie di calcolo e gli esperimenti di scienze.

Crescendo hanno imparato a fare le Mappe Concettuali per lo studio, ma anche a cucinare e a tenere in ordine la casa.

Spero che questo nostro percorso sia stato utile o almeno abbia fornito degli spunti a qualcuno... noi comunque ci siamo divertite e abbiamo mantenuta viva la nostra  curiosità!

Lungo questo percorso ho conosciuto tante persone interessanti dalle quali ho imparato sempre qualcosa.

Festeggiamo questi 10 anni con il tradizionale biscotto di San Martino, un'usanza veneziana che abbiamo voluto mantenere anche qui in Belgio

                    

    San Martin xe 'nda in sofitta, 

a trovar ea so novissa, 

ea novissa no ghe gera,

San Martin xe 'nda par tera.

E col nostro sachetin, cari signori xe San Martin!

Fora el soldìn!

San Martin m'ha mandà qua

 che ne fassa ea carità.

 Anca iu col ghe n'aveva,

 carità 'l ghe ne faseva

Viva viva san Martin

cari signori xe San Martin!

Fora el soldìn!

Soupe à la carotte/ crema di carote e mele #senzasale

Le antiche varietà di carote erano anche rosse, gialle, bianche e viola. Il colore di una carota dipende dalla varietà, dal tipo di coltivazione e dal clima. La carota arancione è diventata la più popolare e conosciuta nella maggior parte delle cucine e è quella che troviamo più facilmente nei negozi.

Da quando sono in Belgio ho scoperto che, in autunno, i supermercati vendono spesso confezioni di carote miste, quindi ne approfitto per variare.

Per saperne un po' di più sulla famiglia delle carote, vi consiglio questo articolo di Dario Bressanini.

Pare che le carote arancioni,  così come le conosciamo.ora, siano frutto di una selezione fatta dagli agricoltori Olandesi che nel 1600 vollero omaggiare la dinastia degli Orange che li aveva condotti durante la guerra per conquistare l'indipendenza dalla Spagna. Quindi il colore delle carote fu una scelta politica! 

Ingredienti

800grdi carote

2 mele

2 spicchi d'aglio

un pezzetto di radice di zenzero 

1 cipolla rossa

L'ideale sarebbe di non pelare né le carote né le mele, ma non ero sicura che le mie fossero bio, quindi ho provveduto a sbucciarle.

In una pentola mettere la verdura, la frutta e la radice tagliate a pezzi e aggiungete acqua fino quasi a coprire. 

Non esagerate con l'acqua, farete sempre a tempo poi ad allungare la crema una volta cotta e frullata.

Far raggiungere il bollore e cuocere per circa 20'

Spegnere e frullare con un frullatore ad immersione.

Aggiungere un giro d'olio e servire ben calda, se volete accompagnata da crostini. 

Questa ricetta fa parte di quelle #senzasale che sto sperimentando da qualche anno. Lo zenzero l'aglio e la cipolla danno sufficiente gusto senza bisogno di aggiungere il sale. Per insaporire questa crema si può aggiungere anche una foglia di alloro da togliere a fine cottura.